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Volailles à chair brune et gibier : toutes nos recettes

Envie de volailles à chair brune et gibier ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de volailles à chair brune et gibier de votre choix.

Recettes de volailles à chair brune et gibier du Chef Simon, techniques et vidéos

Plumer et vider un pigeon
Plumer et vider un pigeon
Chef Simon Chef Simon
Au sens premier du terme !
Plumer une poule faisane à sec
Plumer une poule faisane à sec
Chef Simon Chef Simon
Préparer pour la cuisson.
Plumer une poule faisane par immersion
Plumer une poule faisane par immersion
Chef Simon Chef Simon
Une étape indispensable avant la cuisson bien entendu !

Voir les recettes de volailles à chair brune du Chef
Voir les recettes de gibier du Chef

Volailles à chair brune et gibier : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Le gibier d'élevage plus que sauvage
Le chevreuil à l'honneur pour vos repas de fête
L'automne, ce printemps de l'hiver
Ça caille ici, non ?
Le Chef Simon s'invite chez les gourmets pour le réveillon

Voir toutes les sélections de recettes de gibier

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